Nem só de paleta vive o homem.” A frase parecia não fazer sentido no verão de 2014, quando os sorvetes de inspiração mexicana caíram no gosto do público e começou a aparecer uma loja atrás da outra vendendo a iguaria. Mas não era preciso pensar muito para ver que o fim do tempo quente também impactaria negativamente no consumo do picolé. Depois da bonança e do refluxo, muita gente saiu do mercado. E quem ficou apostou na diversificação da oferta de produtos e sabores.
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